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简易版花卷

2018-10-13 07:47:33

主料

小麦面粉 :300

辅料油 :适量盐 :适量酵母粉 :1

具体步骤 第一步1.面粉加酵母粉加水和成光滑的面团醒置 第二步2.面团醒置大概2倍大时,取一块擀成大片 第三步3.撒盐、五香粉 第四步4.浇上适量植物油,抹匀 第五步5.从一头卷起,卷成大卷 第六步6.用刀切成小剂,如图2个摞起来 第七步7.抻起拧一下如图 第八步8.全部做好的样子,醒置20分钟上锅蒸 第九步9.大火蒸25分钟关火就可以出锅了。

烹饪技巧1.和面时水要一点点加2.花卷蒸好后等5分钟再掀锅

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