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清淡的火腿土豆饼

2018-10-12 19:09:44

主料

土豆 :500面包糠 :100 猪瘦肉 :150 火腿肠 :50鸡蛋液 :50葱花 :25

辅料 酱油 :5味精 :1料酒 :5盐 :2 芝麻油 :3花椒粉 :1 胡椒粉 :1

具体步骤第一步1.1.土豆去皮,蒸熟压成泥,成面团第二步2.2.火腿切粒,猪肉剁碎第三步3.3.猪肉下锅炒散,放入酱油,盐,芝麻油,味精,料酒,花椒粉,胡椒粉炒匀,之后把火腿粒加入拌匀第四步4.4.把陷儿包入土豆泥面团中,黏上一层蛋液,裹上面包糠第五步5.5.入油锅炸至色泽金黄

烹饪技巧1、土豆应选粘质土豆。

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