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嫩香青椒豆豉焖草鱼

2018-10-11 23:46:27

主料

草鱼块 :450

辅料 青辣椒 :150豆豉 :8油 :30盐 :3米酒 :15生抽 :15

具体步骤第一步草鱼处理干净,撒盐腌制片刻,沥干水份.第二步青椒洗净切碎;豆豉洗净控干水分。第三步热锅倒油,放草鱼。第四步中火煎至金黄,盛出。第五步另起油锅,放豆豉煸香。第六步放青椒爆炒片刻,撒盐翻炒均匀。第七步放草鱼,放生抽翻炒均匀。第八步倒入适量清水焖一分钟。第九步放米酒翻炒均匀。第十步起锅装盘即可。

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