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美味的丝瓜蛋花咕吱汤

2018-10-11 19:50:31

主料

丝瓜 :一个 鸡蛋 :一个面粉 :100

辅料葱花 :5片油 :适量盐 :适量

具体步骤 步准备食材 第二步2.开锅热油。爆炒葱姜蒜辣椒。然后放土豆和豆角,因为不好熟所以先放。然后放蘑菇??,洋葱,豆芽。记住..放蘑菇一定要把蘑菇里面的水捏,控干净放熟的包菜。 第三步3.炒菜前记得烧一壶热水呦。炒菜放的调料就是盐,耗油,炒菜烧肉料,生抽,等菜差不多7成熟的时候放鸡精。调料这些东西没有比例,我就是自己顺手乱加的放完鸡精翻炒两下,加热水,差不多和炒的菜齐平就行盖上锅盖,煮5~8分钟。更多详情

第四步4.这是煮的差不多之后锅里倒出来的汤记得不能倒完,必须要给锅里留一锅底的汤汁这个时候放面进去,搅拌均匀因为满满一锅菜所以不太好搅,要有耐心搅拌均匀之后盖上锅盖焖一会儿 5分钟左右吧时刻注意锅里,我就是因为没注意所以这一步有点糊锅了 然后把之前盛出来的汤汁再倒进锅里搅拌均匀,盖上锅盖继续焖一会儿更多详情

第五步片刻后关火,一碗香喷喷的咕吱汤就做好了,赶快尝尝

烹饪技巧开要把大块的咕吱用筷子挑成小块,这样容易熟,若喜欢大块劲道的咕吱也可以不挑,但要延长煮的时间(偏爱这种)

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